Składniki
6 szklanek pełnego mleka
2 szklanki śmietanki kremówki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
12 uncji białych chipsów czekoladowych
Zielony barwnik spożywczy
Ubita śmietana do posypania
Czerwone posypki w kształcie serc do dekoracji
Sposób przygotowania
1. W wolnowarze wymieszaj pełne mleko, śmietankę kremówkę i ekstrakt waniliowy.
2. Dodaj białe chipsy czekoladowe i wymieszaj, aby się połączyły.
3. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 2-3 godziny, mieszając od czasu do czasu, aż czekolada się rozpuści, a mieszanka będzie gładka.
4. Gdy gorąca czekolada całkowicie się rozpuści i połączy, dodaj kilka kropli zielonego barwnika spożywczego i mieszaj, aż uzyskasz pożądany odcień zieleni.
5. Wlej gorącą czekoladę do kubków i udekoruj bitą śmietaną.
6. Przed podaniem udekoruj czerwonymi posypkami w kształcie serc.
Warianty i wskazówki
W przypadku wersji bezmlecznej zastąp pełne mleko i śmietankę mlekiem migdałowym lub kokosowym. Możesz również eksperymentować z różnymi smakami, dodając łyżeczkę ekstraktu z mięty pieprzowej, aby uzyskać miętowy akcent lub szczyptę cynamonu, aby uzyskać ciepłą, korzenną nutę. Jeśli wolisz mniej słodką wersję, zmniejsz ilość białych kawałków czekolady lub użyj połączenia białej i gorzkiej czekolady. W przypadku wersji dla dorosłych rozważ dodanie odrobiny miętowego sznapsa lub likieru Irish cream.
