Muszą zachować ten sam smak, kolor i zapach. Jeśli którykolwiek z tych warunków nie jest spełniony, ważne jest, aby nie spożywać pomidorów z puszki, a zatem należy je wyrzucić. Kolejnym ważnym aspektem jest sterylizacja słoików, w których przechowywane są pomidory w puszkach.
Pomidory w puszce: oto przepis
Przetwory z dżemem pomidorowym nie są łatwe, ale nie potrzeba wiele, żeby zrobić to dobrze. Można je przechowywać nawet dwa lata bez dodawania octu. Oto przepis na doskonały koncentrat pomidorowy:
Składniki na 3 słoiki 2-litrowe:
7 kilogramów pomidorów
bazylia w razie potrzeby
wrząca woda do sterylizacji słoików
Harmonogramy:
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
