1 szklanka pestek dyni, słonecznika lub mieszanych
1/4 szklanki suszonego kokosa
1–2 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowy, kokosowy)
Sól do smaku
(Opcjonalnie) 1 łyżeczka miodu
Sposób przygotowania:
Podpraż pestki i kokos na suchej patelni.
Przełóż do blendera i miksuj na wysokich obrotach, aż powstanie gładkie masło.
W razie potrzeby dodaj olej i dopraw do smaku.
Przełóż do słoika – przechowuj w lodówce do 2 tygodni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Wszystkie masła najlepiej przechowywać w szklanych słoikach w lodówce, do 2–3 tygodni.
Doskonałe jako dodatek do pieczywa, placuszków, owsianek, smoothie i deserów.
Przed użyciem dobrze wymieszaj – naturalne oddzielenie się oleju jest normalne.
Warianty (czyli pomysły na modyfikacje):
Dodaj kakao do masła orzechowego – otrzymasz domową, zdrowszą wersję kremu czekoladowego.
Do masła jabłkowego dodaj gruszkę lub daktyle – dla głębszego smaku.
Masło z pestek możesz wzbogacić przyprawą curry – świetne jako pasta do warzyw.
FAQ:
