Wprowadzenie:
Jeśli chcesz przygotować danie, które łączy intensywny smak mięsa z kremowym, głębokim aromatem grzybów i ostrością musztardy – ten przepis jest dla Ciebie. Soczyste steki w kremowym sosie musztardowo-grzybowym to propozycja, która z powodzeniem sprawdzi się zarówno na romantycznej kolacji, jak i podczas uroczystego obiadu. To danie robi wrażenie, a jednocześnie nie wymaga wielogodzinnych przygotowań. Połączenie aromatycznego mięsa z delikatnym, kremowym sosem sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Składniki:
Na steki:
2–4 steki wołowe (np. antrykot, rostbef, polędwica)
Sól i świeżo mielony pieprz
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżka masła
Na sos:
200 g pieczarek lub grzybów leśnych (pokrojonych w plasterki)
1 mała cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
1 łyżka musztardy dijon
150 ml śmietany 30%
100 ml bulionu wołowego (lub warzywnego)
1 łyżeczka sosu sojowego (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki, tymianek)
Sposób przyrządzenia:
