Spaghetti z krewetkami, pomidorami, czosnkiem, cytryną i bazylią
składniki :
2 łyżki (30 ml) masła
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 funt 3 1/40 krewetek, surowych i obranych
2 łyżki (30 ml) masła
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 szklanka (250 ml) pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
1 funt (454 g) ugotowanego spaghetti, al dente
10 liści bazylii, drobno posiekanych
1 łyżka (15 ml) drobno posiekanego szczypiorku
Sok i skórka z jednej cytryny
1/2 szklanki (125 ml) bulionu z kurczaka
Sól i pieprz do smaku
Pietruszka, świeży parmezan
instrukcje:
Na patelni o nieprzywierającej powierzchni rozgrzej pierwszą porcję masła na średnim ogniu. Pierwszą porcję czosnku podsmażaj przez 1–2 minuty.
Dodaj krewetki i smaż na średnim ogniu przez 2 do 4 minut. Aby zarezerwować.
Na tej samej patelni rozgrzej drugą porcję masła na średnim ogniu. Podsmaż czosnek przez 1–2 minuty.
Dodaj pomidory, spaghetti, bazylię i szczypiorek i dobrze wymieszaj. Gotować przez 2 minuty.
Dodaj krewetki, sok i skórkę z cytryny oraz bulion z kurczaka. Dodaj sól i pieprz i dobrze wymieszaj. Gotować przez 3–5 minut i od razu podawać z natką pietruszki i świeżym parmezanem.
