Soczyste Mięso, Które Zawsze Zachwyca – Twój Nowy Ulubiony Przepis

Przygotowanie marynaty
W misce połącz oliwę z oliwek, miód, czosnek, przyprawy (tymianek, rozmaryn, paprykę, chili) oraz sok z cytryny. Dodaj sos sojowy, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły i powstała gładka marynata.

Marynowanie mięsa
Mięso umyj, osusz ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój na porcje (jeśli to konieczne). Umieść je w misce z marynatą, dobrze obtaczając każdy kawałek. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na minimum 2 godziny, najlepiej na całą noc, do lodówki. Im dłużej, tym lepiej.

Przygotowanie mięsa
Rozgrzej piekarnik do 180°C lub przygotuj grill. Jeśli używasz piekarnika, włóż mięso do naczynia żaroodpornego i przykryj folią aluminiową. Piecz przez 45–60 minut, w zależności od grubości mięsa, aż stanie się miękkie i soczyste. Jeśli wybierasz grill, smaż mięso z każdej strony przez około 5–7 minut, zależnie od wielkości kawałków, aż będzie ładnie zrumienione.

Podawanie
Podawaj gorące mięso z ulubionymi dodatkami – ziemniakami, ryżem, warzywami lub sałatką. Doskonale komponuje się także z sosem czosnkowym lub jogurtowym.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Idealne dodatki: Do tak przygotowanego mięsa pasują pieczone ziemniaki, ryż z warzywami lub klasyczna surówka z kapusty.

Odpowiednia temperatura: Upewnij się, że mięso osiągnęło odpowiednią temperaturę – zbyt krótki czas pieczenia może sprawić, że będzie suche.

Przechowywanie: Pozostałości mięsa przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni. Można je także zamrozić i wykorzystać później.

Warianty:
Z mięsa drobiowego: Użyj piersi kurczaka, marynując je w tej samej marynacie i piekąc je w piekarniku lub na grillu. Pamiętaj, że czas pieczenia będzie krótszy.

Z dodatkiem warzyw: Do naczynia, w którym pieczesz mięso, możesz dodać pokrojone w kawałki warzywa (np. marchew, ziemniaki, cebulę) – wszystko piecze się razem, co zaoszczędza czas i wzbogaca smak potrawy.

Z soczystym sosem: Po upieczeniu mięsa, w tym samym naczyniu przygotuj szybki sos – wystarczy dodać odrobinę bulionu, śmietany i ziół, by stworzyć pyszny dodatek do mięsa.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie

Leave a Comment