Marynowanie krewetek:
1. W misce wymieszaj krewetki z 1 łyżką sosu sojowego i szczyptą pieprzu. Marynuj przez około 15 do 20 minut, podczas gdy przygotowujesz pozostałe składniki.
Blanszowanie fasolki szparagowej:
1. Zagotuj garnek osolonej wody. Dodaj fasolkę szparagową i gotuj przez około 2 minuty, aż będzie jasnozielona i lekko miękka. Odcedź i opłucz zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie. Wyrzuć.
Smażenie:
1. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni lub w woku na średnio-wysokim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i imbir i smaż przez około 30 sekund, aż będą aromatyczne.
Dodaj krewetki:
1. Dodaj zamarynowane krewetki na patelnię i smaż przez około 2-3 minuty, aż staną się różowe i matowe. Zdejmij krewetki z patelni i odstaw na bok.
Ugotuj fasolkę szparagową:
1. W razie potrzeby dodaj trochę oleju na tę samą patelnię. Dodaj blanszowaną fasolkę szparagową i smaż przez około 3-4 minuty, aż będzie chrupiąca i miękka.
Połącz:
1. Ugotowane krewetki i fasolkę szparagową przełóż z powrotem na patelnię. Dodaj sos ostrygowy i olej sezamowy. Dobrze wymieszaj i podgrzej.
Do podania:
1. Dopraw do smaku solą i pieprzem (opcjonalnie). Udekoruj pokrojoną dymką i sezamem (opcjonalnie). Podawaj na gorąco z ugotowanym na parze ryżem lub makaronem.
