Wprowadzenie
Muffiny to nie tylko słodka przyjemność, ale również doskonała baza do kreatywnych dań wytrawnych. Jednym z najciekawszych połączeń jest muffinka ze szpinakiem i serem. Ten przepis to pomysł na smaczny i zdrowy posiłek, który świetnie sprawdzi się na śniadanie, lunch czy jako przekąska. Zawiera składniki pełne witamin i minerałów, a dzięki swojej prostocie jest szybki w przygotowaniu.
Składniki:
200 g świeżego szpinaku
150 g tartego sera (np. mozzarella, feta, cheddar)
200 g mąki pszennej pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
150 ml mleka
50 ml oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę na muffiny, wykładając ją papilotkami.
