Słone Pączki z Zaskakującym Nadzieniem – Idealna Przekąska na Każdą Okazję!

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże. Następnie dodaj ciepłą wodę oraz oliwę, a całość wyrabiaj przez około 5-7 minut, aż ciasto stanie się elastyczne i gładkie. Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Przygotowanie nadzienia:
W międzyczasie pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż ją na patelni z odrobiną oliwy, aż stanie się miękka i szklista. Jeśli używasz boczku lub szynki, pokrój je w drobną kostkę i dodaj do cebuli, smażąc przez kilka minut. Po zdjęciu z ognia odstaw do ostygnięcia. Zetrzyj ser na tarce.

Formowanie pączków:
Wyrośnięte ciasto podziel na małe kawałki (około 10-12). Z każdego kawałka formuj małą kulkę, a następnie delikatnie spłaszczaj ją. Na środek każdego placuszka nakładaj łyżeczkę przygotowanego nadzienia (ser, cebula i boczek). Złóż brzegi ciasta, formując kulkę i dokładnie zlep je, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.

Pieczenie:
Ułóż pączki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby nadać im piękny złocisty kolor. Piecz pączki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż staną się rumiane i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Słone pączki najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu. Możesz je podać jako przekąskę na imprezie, jako część lunchu, lub z dodatkiem lekkiej sałatki.

Przechowywanie: Jeśli nie zjesz wszystkich pączków od razu, przechowuj je w szczelnym pojemniku. Można je również podgrzać w piekarniku przez kilka minut przed podaniem, aby znów stały się chrupiące.

Warianty:
Z serem i ziołami: Możesz dodać do nadzienia świeże zioła, takie jak tymianek, bazylia lub oregano, które wspaniale pasują do sera i nadają pączkom wyrazisty smak.

Wersja wegetariańska: Zamiast boczku użyj pokrojonej w kostkę papryki lub cukinii, aby stworzyć lekką wersję tych pączków.

Pączki z oliwkami i serem feta: Dodaj do nadzienia pokrojone oliwki oraz ser feta, tworząc wersję śródziemnomorską, pełną wyrazistych smaków.

FAQ

❓ Czy mogę przygotować te pączki z wyprzedzeniem?
Tak, ciasto na pączki można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce. Po wyrośnięciu, wystarczy uformować pączki i upiec je w dniu podania.

❓ Czy muszę używać boczku?
Nie, boczek jest opcjonalny. Jeśli preferujesz wegetariańską wersję, możesz pominąć mięso i dodać warzywa, takie jak pieczarki, cukinia czy pomidory suszone.

❓ Czy mogę smażyć pączki zamiast piec?
Tak, pączki można smażyć na głębokim oleju, ale pamiętaj, że pieczenie sprawia, że są mniej tłuste i bardziej chrupiące. Jeśli wybierasz smażenie, użyj oleju roślinnego i smaż pączki na średnim ogniu, aby równomiernie się usmażyły.

Podsumowanie
Słone pączki to doskonała alternatywa dla klasycznych wypieków. Ich wytrawne nadzienie z serem i boczkiem sprawia, że stanowią one pyszną przekąskę lub główny element obiadu. Dodatkowo, są łatwe i szybkie do przygotowania, a dzięki swojej chrupiącej skórce i aromatycznemu nadzieniu z pewnością zachwycą Twoich gości!