Słodkie Quesadillas z Truskawkowym Sernikiem – Połączenie Meleka Kuchni i Deseru

Przygotowanie farszu:
Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na małe kawałki. W małym garnku podgrzewaj truskawki z cukrem, aż staną się miękkie i puszczą sok. Następnie przetrzyj je przez sitko lub użyj blendera, aby uzyskać gładką masę. Wymieszaj ją z twarogiem i ekstraktem waniliowym, aż powstanie kremowa masa.

Przygotowanie quesadillas:
Na jednej stronie tortilli rozsmaruj 1-2 łyżki przygotowanego farszu truskawkowego z twarogiem. Posyp odrobiną białej czekolady. Przykryj drugą tortillą i lekko dociśnij, aby farsz nie wypadał podczas smażenia.

Smażenie:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj 1 łyżkę masła. Gdy masło się roztopi, połóż quesadillas na patelni i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż tortille staną się złociste i chrupiące, a czekolada w środku się roztopi.

Podanie:
Pokrój każdą quesadillę na 3-4 kawałki, udekoruj świeżymi truskawkami i posyp cukrem pudrem. Podawaj natychmiast, gdy są jeszcze ciepłe.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Quesadillas z sernikiem truskawkowym najlepiej podawać od razu po usmażeniu, kiedy ciasto jest chrupiące, a środek gorący i miękki.
Przechowywanie: Jeśli chcesz przechować resztki, najlepiej zapakować je w folię spożywczą i przechowywać w lodówce do 2 dni. Aby przywrócić chrupkość, możesz je lekko podgrzać na suchej patelni.
Warianty:

Z innymi owocami: Zamiast truskawek, możesz użyć malin, borówek, jagód lub nawet pokrojonych w kostkę bananów.
Wegetariańska wersja: Jeśli chcesz, aby deser był wegański, zastąp serek twarogowy roślinnym serkiem, a białą czekoladę wegańską alternatywą.
Z nutą czekolady: Zamiast używać białej czekolady, spróbuj deseru z ciemną czekoladą lub nawet dodać kakao do farszu, aby wzmocnić czekoladowy smak.
FAQ: