👩🍳 Procedura
1. Połam czekoladę i rozpuść ją w kąpieli wodnej lub mikrofalówce (na niskiej mocy, mieszając co 30 sekund).
Po rozpuszczeniu odstaw ją do lekkiego ostygnięcia (powinna pozostać płynna, ale nie za gorąca).
2. Wyłóż foremki
Weź papierowe foremki i za pomocą pędzelka lub łyżeczki rozprowadź cienką warstwę czekolady na dnie i wewnętrznej stronie boków.
Schłodź foremki w lodówce przez około 10 minut, aby stwardniały.
3. Zrób drugą warstwę
Powtórz z drugą warstwą czekolady, aby foremki były bardziej wytrzymałe.
Schłodź w lodówce przez kolejne 30 minut lub do całkowitego stężenia.
4. Wyjmij foremki
Gdy będą zimne i stwardniałe, ostrożnie zdejmij papier: masz prawdziwe szklanki czekoladowe!
🍓 Jak je napełnić? Możesz wypełnić swoje szklanki:
Czekoladowym, kawowym lub mascarpone musem
Bita śmietana i jagody
Krem pistacjowy lub orzechowy
Lody i chrupiące ziarna
Grecki jogurt z miodem i orzechami
Biała czekolada i ganache malinowy
👉 Udekoruj kawałkami czekolady, świeżymi owocami, miętą lub cukrem pudrem.
✅ Użyj dobrej jakości czekolady, z co najmniej 60-70% kakao, aby uzyskać błyszczący i zwarty efekt.
Jeśli chcesz uzyskać błyszczące i idealne szklanki, możesz zahartować czekoladę (czy chcesz, abym wyjaśnił, jak to zrobić?).
W wersji letniej: zamroź szklanki i wypełnij je parfaitem lub lodem.
🎉 W wersji pikantnej dodaj szczyptę chili w proszku do rozpuszczonej czekolady.
Zamiast foremek możesz użyć silikonowych szablonów, aby uzyskać bardziej elegancki kształt.
Jeśli chcesz zrobić wrażenie, udekoruj brzegi szklanek posypką, kokosem lub kolorowymi posypkami, zanim czekolada zastygnie.
Chcesz mieć idealny przepis na mus do podania w szklankach?
