Składniki :
DO CIASTA
CIASTKA 200 g
MASŁO 90g
ABY WYKONAĆ:
MASKARPONE 500g
JAJKA 3
CUKIER 180g
MĄKA 2 łyżki
JOGURT 1 opakowanie
Skórka cytrynowa
szczypta cynamonu
AMARETTO 2 łyżki
EKSTRAKT Z WANILII 1 łyżeczka
DLA WSPÓLNYCH:
JABŁKA 3
SOK Z 1 CYTRYNY
CUKIER
2 łyżki stołowe
szczypta cynamonu
Siekane migdały
KARMEL
Jak przechowywać sernik karmelowo-jabłkowy:
Resztki przechowuj w lodówce do 3 dni. Pamiętaj tylko, żeby umieścić go w szczelnym pojemniku.
Instrukcje:
Pokrusz ciasteczka w misce i wymieszaj je z roztopionym masłem.
Wciśnij okruszki na patelnię.
W osobnej misce ubij mascarpone z jogurtem, cukrem, amaretto, cynamonem, skórką cytrynową i wanilią.
Dodaj jajka i mąkę i ponownie ubij.
Przełóż mieszankę na patelnię. Piec w temperaturze 250°C przez 10 minut i w temperaturze 90°C przez 40 minut.
W międzyczasie przygotuj jabłka. Na patelni podsmaż pokrojone w plasterki jabłka z sokiem z cytryny, cukrem i cynamonem. Smażyć, aż jabłka zmiękną i zaczną się karmelizować.
Przełóż jabłka do przygotowanego sernika.
Polać karmelem i posypać migdałami.
Obserwacje:
Ten sernik karmelowo-jabłkowy najlepiej smakuje pieczony w tortownicy!
