Przedstawiamy przepis na szybki w przygotowaniu, pyszny sernik.
Będzie Ci potrzebne:
pół maragryny
150 gram cukru pudru
250 gram mąki
3 jaja
proszek do pieczenia
Do sera
1 i ½ kilograma sera
1 margaryna
400 gram cukru
10 jajek – z białek ubijamy piankę
sok z cytryny
2 budynie śmietanowe
łyżeczka mąki ziemniaczanej
łyżeczka mąki tortowej
rodzynki
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Polewa
pół margaryny
3 łyżki wody
2 łyżki kakao
3 łyżki cukru pudru
(opcjonalnie) płatki migdałowe
Najpierw przygotowujemy ser – ubić białko z jajek, utrzeć margarynę, dołożyć cukier puder , żółtka , makę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia, aż wreszcie dodać ubite jaja. Delikatnie wymieszać i przełożyć na blachę.
Aby wykonać masę ubijamy piankę jajeczną, a następnie ucieramy margarynę z cukrem pudrem i stopniowo dodajemy żółtka. Ser zmielić trzy razy w maszynce, dołożyć do reszty składników. W kolejnej kolejności dokładamy sok z cytryny i oba budynie. Oba rodzaje mąki łączymy z proszkiem do pieczenia i również dodajemy do reszty składników. Dokładnie, ale delikatnie mieszamy. Na koniec należy dodać pianę jajeczną i rodzynki.
Gotową masę wyłożyć na wcześniej przygotowane ciasto i wszystko razem piec przez godzinę w temp. 200 stopni. Ugotować polewę z podanych powyżej proporcji, zaczynając od roztopienia margaryny i polać nią ciasto.
Smacznego!
