Pokrusz krakersy na drobno i wymieszaj je z roztopionym masłem oraz szczyptą soli. Masę wyłóż na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, dokładnie ugniatając. Wstaw do lodówki na minimum 30 minut.
Przygotowanie masy:
W misce zmiksuj serek śmietankowy z awokado, sokiem z cytryny i ewentualnie chrzanem. Dodaj rozpuszczoną żelatynę i dokładnie wymieszaj. Na koniec wmieszaj drobno pokrojonego łososia oraz przypraw do smaku.
Łączenie:
Gotową masę wylej na schłodzony spód i wygładź powierzchnię. Odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.
Dekoracja:
Przed podaniem udekoruj świeżym koperkiem, plasterkami awokado lub dodatkowymi kawałkami łososia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie: Ten wytrawny sernik najlepiej smakuje dobrze schłodzony. Można go podać z sałatką z rukoli i winegretem cytrynowym jako lekkie danie obiadowe.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryty, do 3 dni. Nie nadaje się do mrożenia ze względu na obecność awokado i nabiału.
Warianty
