
Sekret Tradycyjnego Smaku: Autentyczny Niemiecki Gulasz Wołowy Rindfleischeintopf
Jakie mięso najlepiej wybrać do Rindfleischeintopf?
Najlepsza będzie wołowina z pręgi, łopatki lub karkówki – miękka po długim duszeniu.
Czy można zrobić ten gulasz w wolnowarze?
Tak – wystarczy obsmażyć mięso i warzywa, a potem gotować w wolnowarze na niskim poziomie przez ok. 6–7 godzin.
Jak zagęścić gulasz, jeśli jest zbyt rzadki?
Można odparować część płynu gotując bez przykrycia lub dodać 1 łyżkę mąki rozmieszaną w zimnej wodzie i zagotować.
Czy ten gulasz można przygotować z wyprzedzeniem?
Zdecydowanie – najlepiej smakuje następnego dnia po przygotowaniu!
Chcesz przepis w wersji wegetariańskiej lub ekspresowej? Daj znać – z przyjemnością go dopasuję!