Wprowadzenie
Jeśli masz ochotę na coś wyjątkowego – danie, które nie tylko syci, ale też zachwyca wyglądem i bogactwem smaków – ta sałatka będzie strzałem w dziesiątkę. “Sałatka na bogato” to nie tylko kolorowa eksplozja świeżych składników, ale też idealne połączenie tekstur: chrupiącego, kremowego, kwaśnego i słodkiego. Doskonale sprawdzi się na eleganckim przyjęciu, rodzinnym obiedzie czy jako lunch premium.
Składniki: (porcja dla 4 osób)
1 filet z pieczonego kurczaka lub grillowanego indyka
1 dojrzałe awokado
1/2 granatu
100 g sera pleśniowego (np. roquefort lub gorgonzola)
1/2 czerwonej cebuli
Garść orzechów włoskich (uprażonych)
Mieszanka sałat: rukola, roszponka, szpinak baby (ok. 150 g)
1/2 ogórka zielonego
1/2 papryki czerwonej
2 łyżki suszonej żurawiny
Sos winegret:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
1 łyżka musztardy dijon
1 łyżka octu balsamicznego
sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Umyj i osusz wszystkie warzywa oraz liście sałat. Pokrój paprykę w cienkie paski, ogórka w półplasterki, a cebulę w piórka.
Filet z kurczaka pokrój w cienkie plastry lub większą kostkę.
