Wskazówka dotycząca kremowych jajek faszerowanych
Oddziel ugotowane na twardo żółtka od białek. Użyj metalowego sitka i drewnianej łyżki. Przetrzyj żółtka przez metalowe sitko w misce za pomocą drewnianej szpatułki. Żółtka staną się mączyste. Zeskrob resztki z sitka.
Będziesz potrzebować:
- Jajka na twardo
- Makaron kolankowy lub mały penne
- Majonez
- Sos musztardowy
- Świeży sok z cytryny lub biały ocet
- Drobno posiekany czosnek lub pasta czosnkowa
- Sól koszerna
- Wędzona papryka
- Papryka ostra
- Drobno posiekana czerwona cebula
- Szczypiorek lub zielona cebula
- Ugotowany i pokruszony boczek (opcjonalnie)
Jak zrobić sałatkę z makaronem i jajkiem faszerowanym
- Ugotować makaron, odcedzić i ostudzić.
- Ugotowane na twardo jajka obrać ze skorupek, oddzielić żółtka i białka.
- Rozdrobnij żółtka przez metalowe sitko w dużej misce.
- Pokrój białka jaj w kostkę i odłóż na bok.
- Do miski z żółtkiem dodaj majonez, musztardę, sól, ocet, czosnek, wędzoną paprykę i pieprz cayenne. Dobrze wymieszaj.
- Dodaj makaron, pokrojone w kostkę białka jaj, czerwoną cebulę i opcjonalnie boczek.
