Sałatka z grillowanymi szparagami i pomidorkami koktajlowymi z burratą

Grillowane warzywa: Szparagi i pomidorki koktajlowe wymieszaj z oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem i grilluj, aż będą miękkie.
Tosty z orzeszkami piniowymi: Lekko upraż orzechy na suchej patelni, aż do uzyskania złotego koloru

Przygotuj sałatkę: na talerzu ułóż grillowane szparagi i pomidorki koktajlowe, na środku połóż burratę i posyp uprażonymi orzeszkami piniowymi.
Udekoruj i podaj: Dodaj świeże liście bazylii, skrop oliwą z oliwek (lub octem balsamicznym) i dopraw szczyptą soli i pieprzu. Podawać na zimno.
**Całkowity czas przygotowania: 20 minut
**Kalorie: około 300-350 kcal na porcję