Jajka ugotować na twardo, ostudzić w lodowatej wodzie, obrać i pokroić na ćwiartki.
Pokroić awokado, ogórka i czerwoną cebulę w kostkę.
Przekroić pomidorki koktajlowe na pół.
Odcedź i opłucz ciecierzycę.
Przygotowanie sosu:
W małej misce wymieszaj sok z cytryny, skórkę z cytryny, oliwę z oliwek, sól, pieprz i płatki czerwonej papryki (opcjonalnie) do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przygotowanie sałatki:
W dużej misce wymieszaj pokrojone w kostkę awokado, pokrojone w ćwiartki jajka, ciecierzycę, pokrojonego w kostkę ogórka, pomidorki koktajlowe i posiekaną czerwoną cebulę.
Polej sałatkę sosem cytrynowo-ziołowym.
Wymieszaj sałatkę:
Delikatnie wymieszaj sałatkę, aby równomiernie pokryć wszystkie składniki sosem.
Dekoracja:
Posyp sałatkę posiekaną świeżą pietruszką lub kolendrą, aby nadać jej dodatkowy smak i kolor.
Podawanie:
Podawaj natychmiast lub schłódź w lodówce przez około 10 minut, aby smaki się połączyły.
💡 Wskazówki:
Aby uzyskać lepszą konsystencję: Przed podaniem posyp sałatkę prażonymi orzechami lub nasionami.
Kremowy dodatek: Pokrusz trochę sera feta na wierzch, aby uzyskać kremowy, pikantny dodatek.
Ciesz się tą orzeźwiającą i bogatą w białko sałatką z awokado, ciecierzycą, cytryną i ziołami, idealną na każdy posiłek i okazję! 🌟
