Sałatka Cobb z najlepszym dressingiem.

Oryginalną sałatkę Cobb stworzył Bob Cobb w 1937 roku na potrzeby swojej restauracji Brown Derby w Los Angeles. Stało się to słynnym amerykańskim daniem i przypomina sałatkę szefa kuchni. Danie zaczyna się od zielonej sałaty z rzędami składników ułożonymi na górze, tak jak zrobiliśmy to w naszej sałatce Cobb z łososiem, i jest podawane z winegretem.

Składniki sałatki Cobb:

Uwielbiamy używać gotowanej piersi kurczaka z naszego urządzenia Juicy Instant Pot Whole Chicken, ale kupiony w sklepie kurczak z rożna również sprawdza się jako sposób na zaoszczędzenie czasu, a jedyne, co trzeba przygotować, to boczek i jajka na twardo. To jest super sycąca sałatka. Ponieważ zawiera dużo białka, można go jeść jako danie główne lub jako dodatek do sałatki.
Czy mogę zastąpić ser pleśniowy?
Najczęściej wybieranym serem do oryginalnej sałatki Cobb jest ser pleśniowy. My użyliśmy sera pleśniowego gorgonzola, ale Roquefort lub inny ser pleśniowy także będzie dobry. Jeśli nie przepadasz za serem pleśniowym, pokruszona feta również będzie pasować.
Jaki sos Cobb jest najlepszy?

Klasycznym sosem do sałatki Cobb jest winegret. Tutaj użyliśmy domowego sosu balsamicznego. Jeśli wolisz użyć innego sosu, nasz sos Avocado Ranch lub Jalapeno Ranch sprawdzi się równie dobrze. Jeśli używasz kremowego sosu ranczerskiego, polecam użyć sera feta zamiast sera pleśniowego.
Czy mogę przygotować sałatkę Cobb wcześniej?
Sałatkę i sos możesz przygotować 2–3 godziny przed kolacją. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki. Przechowuj sałatkę i sos oddzielnie, aż do momentu podania. Oto kilka wskazówek, jak przygotować się z wyprzedzeniem:

Sos winegret – Przygotuj go w słoiku typu mason, tak aby przed podaniem można go było dobrze wstrząsnąć, gdyby się rozwarstwił. Podawaj bezpośrednio ze słoika.

ciąg dalszy na następnej stronie