Wprowadzenie:
Sałatka Caprese to jedno z najbardziej rozpoznawalnych i uwielbianych dań na świecie, szczególnie wśród miłośników kuchni włoskiej. Prosta w przygotowaniu, a jednocześnie pełna smaku, stała się ulubionym wyborem w wielu polskich domach i restauracjach. Złożona z kilku podstawowych składników, ta sałatka łączy świeże smaki pomidorów, mozzarelli, bazylii oraz oliwy z oliwek. Dzięki swojej prostocie i wyjątkowym walorom smakowym, Caprese to danie idealne na letnie dni, spotkania towarzyskie, a także na szybki, zdrowy lunch.
Składniki:
4 duże, dojrzałe pomidory (najlepiej odmiana szklarniowa lub malinowa)
250 g świeżej mozzarelli (może być bufallo lub zwykła)
Garść świeżych liści bazylii
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżeczka octu balsamicznego (opcjonalnie)
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
