Rozpływająca się Rozkosz: Czekoladowe Ciasto ‘Gorąca Krówka’, Które Zawładnie Twoimi Zmysłami

Przygotowanie masy krówkowej:
Podgrzej masę kajmakową ze śmietanką na małym ogniu, aż będzie gładka i lekko płynna. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.

Przygotowanie ciasta:
W rondelku rozpuść czekoladę z masłem, mieszając do uzyskania jednolitej masy. Odstaw do przestygnięcia.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Wlej przestudzoną czekoladę i delikatnie wymieszaj.
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj do połączenia składników.

Łączenie warstw:
Przelej połowę masy czekoladowej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie rozprowadź równomiernie masę krówkową i przykryj resztą ciasta.

Pieczenie:
Piecz w temperaturze 170°C (góra-dół) przez około 30–35 minut. Ciasto powinno być wilgotne w środku – nie przesusz go.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie:
Najlepsze na ciepło! Podawaj z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany. Świetnie sprawdza się również z owocami (np. malinami lub bananem).

Przechowywanie:
Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem warto je lekko podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce, by masa krówkowa znów się rozpłynęła.

Warianty
Z dodatkiem orzechów – Posiekane orzechy włoskie lub pekan świetnie kontrastują z miękką teksturą ciasta.

Wersja z chili – Dodaj szczyptę ostrej papryki do masy czekoladowej, by uzyskać lekko pikantny posmak.

Wersja bezglutenowa – Zastąp mąkę pszeniczną mieszanką bezglutenową lub mielonymi migdałami.

Z solonym karmelem – Do masy krówkowej dodaj więcej soli i odrobinę ekstraktu waniliowego dla bardziej wyrazistego smaku.

FAQ