Wprowadzenie:
Marzysz o lekkim, orzeźwiającym kremie cytrynowym, który nie zawiera mleka ani jajek? Ten przepis jest stworzony właśnie dla Ciebie! Niezależnie od tego, czy unikasz składników pochodzenia zwierzęcego z powodów zdrowotnych, etycznych czy alergicznych – ten krem udowadnia, że roślinna kuchnia może być równie aksamitna, aromatyczna i… cytrusowo uzależniająca. Idealny jako nadzienie do tart, dodatek do deserów czy samodzielna przekąska na zimno.
Składniki:
1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego, sojowego lub owsianego)
1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Skórka otarta z 1 cytryny (najlepiej ekologicznej)
1/3 szklanki cukru trzcinowego lub kokosowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej (lub skrobi kukurydzianej)
1 łyżka oleju kokosowego (lub innego roślinnego, np. z pestek winogron)
Szczypta kurkumy (dla koloru, opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
