Odsączanie: Usmażone pączki wyjmuj łyżką cedzakową i układaj na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Nadziewanie: Gdy pączki ostygną (ale będą jeszcze lekko ciepłe), możesz je nadziać. Najprościej jest zrobić dziurkę w środku (jeśli wcześniej wycinałeś pączki z dziurką) lub naciąć pączki z boku i napełnić masą sernikową za pomocą rękawa cukierniczego.
Dekoracja: Na koniec, posyp pączki obficie cukrem pudrem lub polej lukrem.
Wskazówki dla Idealnych Pączków:
Temperatura składników: Wszystkie składniki do ciasta powinny być w temperaturze pokojowej.
Nie przegrzewaj oleju: Zbyt gorący olej sprawi, że pączki szybko się przypieką z zewnątrz, pozostając surowe w środku.
Świeże drożdże: Używaj świeżych drożdży, a Twój rozczyn na pewno zadziała.
Brzoskwinie: Dokładnie odsącz brzoskwinie, aby masa sernikowa nie była zbyt wodnista.
