Przygotowanie
Posyp wołowinę 1 łyżeczką soli przyprawowej, przyprawą do steków i połową pieprzu cayenne. Rozgrzej niewielką ilość oleju w rondlu na średnio-wysokim ogniu. Obsmaż steki. Zdejmij z ognia. Dodaj odrobinę oleju, a następnie cebulę i paprykę. Dodaj pozostałą sól i pieprz cayenne. Smaż warzywa do miękkości, często mieszając. Złóż quesadillas: Spryskaj patelnię olejem i rozgrzej na średnim ogniu. Rozłóż tortillę, dodaj 4 plasterki sera. Dodaj mięso z jednej strony, a warzywa z drugiej. Gdy ser się roztopi, złóż tortillę. Przekrój na cztery. Powtórz. Do podania.
Smacznego!
