Składniki :
1 szklanka niesolonego masła, zmiękczonego
1 1/2 szklanki cukru granulowanego
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 3/4 szklanki mąki uniwersalnej 1 łyżeczka proszku do pieczenia
chemiczna 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
soda
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki liofilizowanych truskawek, drobno zmielonych
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
W dużej misce ubij masło i cukier, aż masa będzie lekka i puszysta.
Dodaj jajko, ekstrakt waniliowy i ekstrakt migdałowy, aż do dokładnego połączenia.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i zmielone liofilizowane truskawki.
Stopniowo dodawaj składniki suche do składników mokrych, mieszając, aż się połączą.
Uformuj z ciasta kulki o średnicy 2,5 cm i umieść je na przygotowanych blachach do pieczenia.
Każdą kulkę lekko spłaszcz, zanurzając dno szklanki w cukrze.
Piec przez 10–12 minut lub do momentu, aż brzegi lekko się zrumienią.
Pozostaw ciasteczka na blachach do pieczenia na kilka minut, zanim przeniesiesz je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 12 minut | Całkowity czas: 27 minut
Kalorie: 150 kcal | Porcje: 24 ciasteczka
