Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury (250-300°C), używając grzania statycznego na górze i dole, z blachą do pieczenia (brytfanną ociekową) lub kamieniem na dole.
Wsuń pizzę
Po prostu wsuń pizzę z papierem do pieczenia na gorącą blachę do pieczenia na dole piekarnika (lub na dole).
Piecz
Piecz przez około 8 do 12 minut, w zależności od piekarnika. Gdy ser zacznie się rumienić, pizza jest gotowa… pycha!
Jeśli chcesz, aby spód był jeszcze bardziej chrupiący, po prostu usuń papier do pieczenia w połowie pieczenia (około 6 minut), tak aby pizza stykała się z blachą do pieczenia.
Pizza piecze się od dołu! Konieczne jest pieczenie jej na blasze do pieczenia, kamieniu lub spodzie… NIGDY NA RUSZCIE! Mazotoa
