- W dużej misce wymieszaj mąkę z solą i cukrem.
- Rozpuść drożdże w letniej wodzie, a następnie wlej je do miski z oliwą z oliwek. Mieszaj składniki, aż uzyskasz miękkie, jednolite ciasto.
- Wyrabiaj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i nie będzie się kleić do palców.
- Uformuj z ciasta kulkę, umieść je w lekko naoliwionej misce, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godzinę (lub do momentu, aż podwoi swoją objętość).
- Pieczenie w piekarniku: Rozgrzej piekarnik do 230°C. Podziel wyrośnięte ciasto na kawałki wielkości piłeczki golfowej, a następnie rozwałkuj je na placki o średnicy około 15 cm i grubości 0,5 cm.
- Smażenie na patelni: Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu i smaż każdą pitę przez 2 minuty z każdej strony, aż się napuszy i lekko zrumieni.
- Pieczenie w piekarniku: Rozwałkowane pity ułożyć na posypanej mąką blasze do pieczenia lub kamieniu do pizzy i piec przez 3–4 minuty, aż wyrosną i nabiorą złocistego koloru.
- Przed podaniem odczekać, aż lekko ostygnie. Najlepiej smakuje na ciepło, ale po całkowitym ostygnięciu można je również przechowywać w szczelnym pojemniku.
Polecane z: Prosty i pyszny przepis na chleb śniadaniowy, który z łatwością wykonasz!
Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się prawdziwym smakiem arabskiego chleba pita w domu, niezależnie od tego, czy pieczesz go w piekarniku, czy na patelni. Napełnij go ulubionymi dodatkami i podziel się sukcesem pieczenia z rodziną i przyjaciółmi!
