Wprowadzenie:
Jeśli chcesz zaskoczyć gości czymś wyjątkowym, ale jednocześnie prostym w przygotowaniu, postaw na przegrzebki! Te delikatne owoce morza świetnie sprawdzają się w roli przystawki lub dania głównego. Zapiekane w maśle czosnkowym, z odrobiną białego wina i ziołami, nabierają głębi smaku, którą trudno opisać – trzeba spróbować. Ten przepis nie wymaga kulinarnych akrobacji, ale efekt… robi wrażenie!
Składniki:
(na 2 porcje lub 4 przystawki)
8 świeżych przegrzebków (oczyszczonych)
3 łyżki masła
2 ząbki czosnku (drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
2 łyżki białego wytrawnego wina (opcjonalnie)
1 łyżeczka soku z cytryny
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
bułka tarta (opcjonalnie, do posypania)
oliwa do natłuszczenia naczynek
Sposób przyrządzenia:
