Jeśli kupisz awokado, to jest to loteria. Czasem przejrzałe, czasem nieprzejrzałe! Jeśli awokado jest dla Ciebie za twarde, oto jak je przyspieszyć.
Bardzo popularne zwłaszcza wśród osób lubiących zdrową dietę, ale także wśród wielbicieli tostów z awokado czy guacamole, awokado ma jednak poważną wadę: rzadko jest dojrzałe, gdy kupujesz je w supermarkecie. Jeśli masz już dość kupowania niejadalnych awokado, które nigdy nie dojrzewają, oto najlepsze wskazówki, jak przyspieszyć ich dojrzewanie i uniknąć konieczności ich wyrzucania. Dzięki tym technikom możesz cieszyć się doskonałymi sałatkami z krewetkami, awokado i guacamole przez cały rok.
Mała wskazówka: rozgrzej się
Jaki zabawny pomysł, żeby podgrzać owoc, który jesz na zimno, i dodać do sałatki. Jednakże ta technika jest bardzo skuteczna i pozwala uzyskać dojrzałe awokado w bardzo krótkim czasie. Można to zrobić na kilka sposobów:
Piekarnik: Do przepisu potrzebne jest awokado, ale jest to zbyt trudne. Rozgrzej piekarnik do 90 stopni, owiń owoce folią aluminiową i pozostaw w piekarniku do 10 minut. Jedyne co musisz zrobić, to odczekać, aż danie ostygnie, zanim je zjesz lub ugotujesz.
Grzejnik: Zimą nie wahaj się ustawić awokado w pobliżu grzejnika – ciepło przyspieszy proces dojrzewania.
Mikrofalówka: W ostateczności możesz użyć mikrofalówki, aby w kilka sekund doprowadzić awokado do dojrzałości. Uważaj, użyj tego triku tylko jeśli chcesz przygotować z awokado guacamole. Nakłuj owoc widelcem, połóż go na talerzu i włóż do mikrofalówki pod pokrywkę. Pozostaw urządzenie włączone na 30 sekund. Jeśli urządzenie nadal jest zbyt nieruchome, należy je ponownie uruchomić na 30 sekund.
Nietypowa sztuczka w mniej niż dzień
Wystarczy włożyć jedną lub dwie wykałaczki w każdy koniec owocu. Osiąga idealną dojrzałość w ciągu zaledwie 24 godzin. Oczywiście, nie jest to metoda naukowa, ale warto jej spróbować!
Najbardziej skuteczna rada, ale trochę dłuższa
Aby awokado dojrzało w ciągu kilku dni, możesz owinąć je gazetą. Jak to działa? Awokado to owoc wydzielający gaz – etylen – który wspomaga jego dojrzewanie. Jeśli owiniesz owoc gazetą, gaz nie ucieknie, a awokado dojrzeje szybciej. Innym rozwiązaniem jest umieszczenie go w pobliżu bananów i jabłek, owoców, które również uwalniają etylen. Aby uzyskać jeszcze większą skuteczność, włóż awokado do plastikowej torby razem z jabłkiem i/lub bananem
