Instrukcja krok po kroku. To takie proste:
Ubij śmietanę:
Ubij śmietanę w dużej, schłodzonej misce na sztywną pianę. Używając miksera ręcznego, zajmie to 3–5 minut.
Wmieszaj mleko skondensowane:
Delikatnie wmieszaj słodzone mleko skondensowane szpatułką. Nie mieszaj zbyt długo – dzięki temu masa będzie lekka i puszysta.
Dodaj ekstrakt waniliowy:
Aby uzyskać klasyczny smak lodów, wmieszaj ekstrakt waniliowy.
Na koniec dodaj dodatki (opcjonalnie):
Dodaj swoje ulubione składniki – posiekane truskawki, okruchy ciasteczek, karmelowe drobinki lub szczyptę cynamonu.
Zamroź:
Przelej mieszankę do pojemnika nadającego się do zamrażania. Wygładź powierzchnię, szczelnie zamknij pojemnik i zamroź na co najmniej 6 godzin lub na całą noc.
Dlaczego warto robić własne lody?
Robienie własnych lodów to świetna zabawa, satysfakcjonujące i zaskakująco tanie zajęcie.
Możliwość personalizacji: Dostosuj smak, słodycz i konsystencję do swoich preferencji lub potrzeb dietetycznych.
Zdrowsze opcje: Kontroluj zawartość cukru i unikaj konserwantów.
Świeżość i wysoka jakość: Dokładnie wiesz, co znajduje się w Twoim deserze.
Przyjazne dla budżetu: Ciesz się lodami premium w niskiej cenie.
Sekret kremowej konsystencji
Aby uzyskać pyszną, łatwą do nabierania gałką konsystencję, kluczowe jest kilka kluczowych czynników:
Właściwe proporcje: Odpowiednia proporcja śmietanki i mleka skondensowanego zapewnia gładką konsystencję.
Dobrze ubita śmietana: Zatrzymuje powietrze w mieszance i zapewnia lekką, puszystą konsystencję.
Zamrożenie w odpowiedni sposób: Zamroź w szczelnym pojemniku i nie mieszaj podczas zamrażania, aby uniknąć tworzenia się kryształków lodu.
Warianty smakowe do wypróbowania
Nie tylko wanilia! Oto kilka prostych pomysłów na urozmaicenie:
Ciasteczka z kremem: Wmieszaj pokruszone ciasteczka z kawałkami czekolady.
Truskawkowy wir: Nałóż na wierzch dżem truskawkowy lub puree.
Krem z masłem orzechowym: Wymieszaj masło orzechowe z syropem czekoladowym.
Miętowo-czekoladowy: Użyj ekstraktu z mięty pieprzowej i kawałków gorzkiej czekolady.
Bądź kreatywny z przyprawami (cynamon, kardamon), alkoholem (rum, likier kawowy), a nawet naparami z herbaty!
