Składniki:
3-4 średnie ziemniaki, obrane i ugotowane
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka mąki ziemniaczanej (lub kukurydzianej, jeśli nie masz skrobi)
1 łyżka majonezu (opcjonalnie, dla kremowej konsystencji)
100 g startej mozzarelli lub białej ricotty (jeśli wolisz, możesz użyć również świeżego sera)
Olej do smażenia
Instrukcje:
1. Przygotuj ziemniaki:
Obierz ziemniaki i gotuj je w osolonej wodzie, aż będą całkowicie ugotowane i miękkie (około 15–20 minut, w zależności od wielkości ziemniaków).
Po ugotowaniu odcedź je dokładnie i obierz, jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś.
2. Rozgnieć ziemniaki:
Ugotowane ziemniaki włóż do dużej miski i rozgnieć je widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków, aż do uzyskania gładkiej mieszanki.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
3. Wymieszaj składniki:
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
