Przygotowanie:
Przygotowanie nadzienia
Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż się zeszkli.
Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka i smaż na złoty kolor. Dopraw papryką, kminem rzymskim, papryczką chili, solą i pieprzem. Smaż przez 5 minut, mieszając.
Zdejmij z ognia, pozostaw do ostygnięcia, a następnie wmieszaj starty ser cheddar.
Formowanie pasztecików
Rozgrzej piekarnik do 200°C (gazowy poziom 6-7).
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni. Wytnij koła o średnicy około 10-12 cm.
Nałóż łyżkę nadzienia na środek każdego koła.
Złóż w półksiężyc, mocno dociskając brzegi. Zaznacz krawędzie widelcem.
Pieczenie
Ułóż paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch pasztecików, aby uzyskać ładny, złocisty kolor.
Piecz przez 15-20 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.
Sugestie podania
Podawaj na ciepło, przekrój na pół, aby odsłonić nadzienie. Podawaj z zieloną sałatą lub sosem jogurtowo-cytrynowym.
