Podstawy naukowe zaleceń żywieniowych opartych na grupie krwi
Podstawy naukowe diety grup krwi są nadal przedmiotem debaty w społeczności naukowej. Dr D’Adamo sugeruje, że różne antygeny w każdej grupie krwi reagują w unikalny sposób z pewnymi składnikami odżywczymi, dlatego konkretne pokarmy mogą być korzystne lub szkodliwe w zależności od grupy krwi. Lektyny, rodzaj białka występującego w żywności, mają wiązać się inaczej z antygenami w każdej grupie krwi, wpływając na trawienie i zdrowie. Jednak kompleksowe dowody naukowe potwierdzające te twierdzenia pozostają ograniczone, a teoria jest często traktowana sceptycznie przez wielu badaczy.
Grupa krwi A: Zalecane i unikane pokarmy
Uważa się, że osoby z grupą krwi A dobrze czują się na diecie wegetariańskiej. Zalecane pokarmy dla tej grupy krwi to warzywa, owoce, tofu, owoce morza, zboża, fasola, rośliny strączkowe i minimalna ilość nabiału. Unikane pokarmy to mięso, zwłaszcza czerwone mięso, produkty mleczne, fasola, fasola lima i niektóre produkty pszenne. Teoria sugeruje, że osoby z grupą krwi A mają bardziej wrażliwy układ odpornościowy i niższy poziom kwasu żołądkowego, co sprawia, że pokarmy roślinne są łatwiejsze do strawienia i metabolizowania.
Grupa krwi B: Zalecane i unikane pokarmy
Uważa się, że osoby z grupą krwi B mają bardziej zrównoważony układ odpornościowy i tolerują zróżnicowaną dietę. Zalecane pokarmy to zielone warzywa, jaja, niektóre rodzaje mięsa, takie jak jagnięcina i koza, nabiał o niskiej zawartości tłuszczu i określone zboża. Pokarmy, których należy unikać, to kurczak, kukurydza, pszenica, soczewica, orzeszki ziemne i pomidory. Dieta sugeruje, że osoby z grupą krwi B powinny skupić się na pokarmach, które poprawiają funkcje metaboliczne i utrzymują zdrowe jelita.
Grupa krwi AB: Zalecane i unikane pokarmy
Osobom z grupą krwi AB zaleca się stosowanie diety łączącej elementy wytycznych dla grupy A i B ze względu na posiadanie zarówno antygenów A, jak i B. Zalecane pokarmy to tofu, owoce morza, nabiał, zielone warzywa i niektóre zboża, takie jak komosa ryżowa i brązowy ryż. Unikane pokarmy to kurczak, kukurydza, gryka i fasola. Ta dieta kładzie nacisk na pokarmy, które wspierają złożony układ odpornościowy i potrzeby trawienne związane z posiadaniem zarówno antygenów A, jak i B.
Grupa krwi 0: Zalecane i unikane pokarmy
Osobom z grupą krwi 0, charakteryzującym się najstarszą grupą krwi w historii ewolucji, zaleca się spożywanie diety wysokobiałkowej, bogatej przede wszystkim w mięso, warzywa, ryby i owoce. Pokarmy, których należy unikać, to zboża, rośliny strączkowe, produkty mleczne i niektóre owoce, takie jak melony i pomarańcze. Dieta ta potwierdza teorię, że osoby z grupą krwi 0 mają wyższy poziom kwasu żołądkowego, co czyni je dobrze przystosowanymi do wydajniejszego trawienia białek zwierzęcych.
