Wytrzyj pieczarki ściereczką. Rozgrzej oliwę z oliwek na żeliwnej patelni.
Lekko zrumień czosnek przez 30–60 sekund.
Dodaj pieczarki i mieszaj, aż wchłoną cały olej.
Kontynuuj smażenie na małym ogniu, aż puszczą sok, a następnie kontynuuj mieszanie (4–5 minut), aż soki odparują.
Dodaj sok z cytryny, sól, pieprz i pietruszkę.
Niezależnie od tego, czy jest to danie główne, czy dodatek, to smażone pieczarki zachwyca minimalnym wysiłkiem, wyśmienitym smakiem i prostymi składnikami, które prawdopodobnie już masz w domu. Idealne na szybki obiad, danie wegetariańskie lub kolejny brunch!
