Pieczenie:
Ułóż paluszki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 12–15 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Ostudzenie:
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia – podawaj ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Świetnie smakują solo lub z dipami – czosnkowym, pomidorowym, jogurtowym czy serowym.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni. Można je delikatnie podgrzać w piekarniku lub na suchej patelni, by odzyskały chrupkość.
Zamrażanie: Surowe ciasto można zamrozić na 1–2 tygodnie – wystarczy potem rozmrozić i upiec jak zwykle.
Warianty:
Z ciasta francuskiego: Jeśli się spieszysz, użyj gotowego ciasta francuskiego – wystarczy posypać serem, pokroić i upiec.
Z dodatkami: Dodaj do środka pokrojone oliwki, suszone pomidory lub szynkę dla bardziej wyrazistego smaku.
Bezglutenowe: Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową – konsystencja może być nieco inna, ale smak nadal wyśmienity.
