Wprowadzenie
Lubisz eksperymentować w kuchni i łączyć różne smaki? Ten zestaw przepisów to idealna propozycja dla każdego, kto ceni zarówno klasyczne, jak i nowoczesne podejście do gotowania. Sernik owocowy, świeża sałatka i smakowite roladki to połączenie, które sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i elegancką kolację.
Składniki
Sernik owocowy
500 g twarogu
200 g herbatników
100 g masła
3 jajka
150 g cukru
200 ml śmietanki 30%
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny, borówki)
Sałatka owocowo-warzywna
1 główka sałaty lodowej
1 pomarańcza
1 jabłko
½ granatu
100 g sera feta
2 łyżki orzechów włoskich
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
Sól i pieprz do smaku
Roladki drobiowe
2 filety z kurczaka
100 g szpinaku
50 g sera żółtego
2 łyżki śmietany
Sól, pieprz, czosnek w proszku
1 jajko
100 g bułki tartej
Olej do smażenia
Sposób przyrządzenia
Sernik owocowy
Rozkrusz herbatniki i wymieszaj z roztopionym masłem. Wysyp na spód tortownicy i dociśnij.
Twaróg zmiksuj z cukrem, dodaj jajka, śmietankę, mąkę ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy.
Masę serową wylej na spód i piecz w 160°C przez 50-60 minut.
Ostudź, udekoruj owocami i wstaw do lodówki na kilka godzin.
Sałatka owocowo-warzywna
Sałatę porwij na kawałki, dodaj pokrojone owoce i fetę.
Wymieszaj oliwę z miodem, solą i pieprzem, a następnie polej sałatkę.
Posyp orzechami i delikatnie wymieszaj.
Roladki drobiowe
Filety rozbij na cienkie plastry i dopraw solą, pieprzem oraz czosnkiem.
Na każdy filet połóż szpinak i plaster sera, zwiń w roladkę.
Panieruj w jajku i bułce tartej, a następnie smaż na złoty kolor.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Sernik najlepiej smakuje schłodzony, przechowuj go w lodówce do 3 dni.
Sałatkę przygotuj tuż przed podaniem, by owoce nie straciły świeżości.
Roladki można przechowywać w lodówce do 2 dni i odgrzać w piekarniku.
Warianty
Sernik: Dodaj do masy skórkę cytrynową lub kakao dla innego smaku.
Sałatka: Możesz dodać grillowanego kurczaka, by była bardziej sycąca.
Roladki: Spróbuj nadzienia z pieczarek i mozzarelli dla innej wersji.
FAQ
❓ Czy mogę użyć innego sera do sernika?
Tak! Twaróg możesz zastąpić ricottą lub mascarpone.
❓ Jakie inne owoce pasują do sałatki?
Świetnie sprawdzą się winogrona, kiwi czy gruszki.
❓ Czy roladki można upiec zamiast smażyć?
Tak, piecz w 180°C przez 25 minut.
Masz ochotę na kulinarne eksperymenty? Wypróbuj te przepisy i podziel się wrażeniami! 🍽️
