Wprowadzenie
Jeśli szukasz deseru, który łączy klasyczną elegancję sernika z egzotycznym urokiem Bliskiego Wschodu, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. „Sernik z nutą dubajskiej czekolady” to wyjątkowa propozycja inspirowana popularną ostatnio słodyczą pochodzącą z Zatoki Perskiej. Delikatna, kremowa masa serowa przełamana bogatym smakiem luksusowej czekolady z nutą przypraw orientu tworzy deser, który zachwyca zarówno podniebienie, jak i oczy. Co więcej, jego przygotowanie wcale nie jest tak skomplikowane, jak mogłoby się wydawać!
Składniki:
Spód:
200 g herbatników (np. maślanych)
80 g masła, roztopionego
Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego (zmielonego 3-krotnie lub z wiaderka)
200 g białej dubajskiej czekolady (np. z dodatkiem szafranu lub pistacji)
150 g cukru pudru
1 łyżeczka pasty waniliowej
4 jajka
200 ml śmietanki kremówki 36%
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Polewa:
100 g dubajskiej czekolady mlecznej lub ciemnej
50 ml śmietanki kremówki
szczypta kardamonu (opcjonalnie)
