Surówka z kalarepy z jabłkami i marchewką
Ta orzeźwiająca surówka łączy w sobie chrupiącą konsystencję i uzupełniające się smaki kalarepy, jabłek i marchewki w lekkim, pikantnym sosie. Doskonale nadaje się jako dodatek do dań głównych lub zdrowa przekąska.
Składniki:
1 duża kalarepa, obrana i pokrojona w paski
2 średnie marchewki, obrane i pokrojone w paski
1 jabłko, wydrążone i pokrojone w paski (najlepiej wybrać odmianę chrupiącą)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka miodu (dostosuj do smaku)
Sól i pieprz do smaku
Garść posiekanych świeżych ziół (pietruszka, koperek lub kolendra będą doskonałe)
Instrukcje:
Wymieszaj surówkę: w dużej misce wymieszaj pokrojoną w paski kalarepę, marchewkę i jabłko.
Przygotuj sos: w małej misce wymieszaj trzepaczką oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, miód, sól i pieprz, aż do dokładnego połączenia.
Podanie surówki: polej surówkę sosem i delikatnie wymieszaj, aż całość będzie dobrze pokryta.
Dodaj świeże zioła: posyp surówkę posiekanymi ziołami według własnego uznania i na koniec wymieszaj.
Schłodź i podaj: Przed podaniem odstaw surówkę na około 30 minut do lodówki. Dzięki temu smaki idealnie się ze sobą łączą.
Korzystaj z zalet
kalarepy. Jest nie tylko smaczna, ale także bogata w składniki odżywcze, w tym błonnik, witaminę C i potas. Dzięki temu przepisowi na surówkę możesz łatwo włączyć te korzyści do swoich posiłków. To orzeźwiający dodatek, który doskonale komponuje się z wieloma potrawami, dzięki czemu stanowi uniwersalny dodatek do Twojego kulinarnego repertuaru.
