Ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki i gotować w osolonej wodzie przez około 20 minut. Dobrze odcedzić, rozgnieść i wymieszać z jajkiem, solą i roztopionym masłem.
Dodać mąkę do masy i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Podziel na 4 równe porcje i uformuj kulki.
Wskazówka: Przesiać mąkę przed dodaniem, aby uniknąć grudek.
Rozwałkować każdą kulkę wałkiem na prostokąt o grubości około 0,4 cm.
Posyp każdą kulkę ¼ startego sera i uformuj z ciasta prostokątny bochenek z nadzieniem.
Rozgrzej olej na patelni i smaż każdą bułkę przez około 4 minuty z każdej strony.
Czas smażenia może się różnić w zależności od mocy kuchenki. Piecz pierwszą bułkę po kolei, aby określić idealny czas smażenia.
