Przygotowanie ciasta:
W misce rozbij 2 jajka, dodaj 2 łyżki cukru, szczyptę soli i kilka kropli aromatu waniliowego. Ubijaj, aż składniki się połączą.
Wlać kefir do mieszanki jajecznej i dobrze wymieszać, aż cukier się rozpuści.
Dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i mieszaj ponownie, aż ciasto będzie lekkie i puszyste.
Dodawanie kaszy manny i sera wiejskiego:
Stopniowo dodawaj semolinę, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
Jeśli chcesz, dodaj twaróg, aby naleśniki były jeszcze bardziej kremowe i puszyste. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Przygotowanie jabłek:
Obierz jabłka, usuń pestki i pokrój je w drobną kostkę.
Na osobnej patelni rozpuść masło na średnim ogniu, dodaj jabłka i posyp odrobiną cukru. Smażyć przez 3-4 minuty, aż jabłka będą miękkie i lekko skarmelizowane.
Smażenie naleśników:
ciąg dalszy na następnej stronie
REKLAMA
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją masłem.
Wlewaj porcje ciasta na patelnię, tak aby powstały małe naleśniki. Na każdy naleśnik nałóż łyżkę karmelizowanych jabłek i przykryj je kolejną porcją ciasta.
Smażyć naleśniki z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru, około 2-3 minut z każdej strony. Upewnij się, że są ugotowane, ale w środku wciąż delikatne.
Praca :
Podawaj naleśniki na ciepło, najlepiej z ulubionymi dodatkami: miodem, syropem klonowym lub odrobiną cukru pudru. Idealne na każdą okazję!
REKLAMA
