Krok 2: Aromaty i przyprawy
Dodaj startą skórkę z cytryny oraz szczyptę soli. To podkreśli słodkość ciasteczek i nadaje im świetny zapach.
Krok 3: Dodanie mąki i kaszy
Stopniowo dodawaj kaszę manna i proszek do pieczenia, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotowa masa będzie raczej gęsta, ale plastyczna. Pozostaw ją na około 10 minut , by kasza mogła napęcznieć – dzięki temu ciasteczka będą jeszcze bardziej puszyste.
Krok 4: Formowanie
Rękoma formuj małe kulki o wielkości orzecha włoskiego. Następnie obtocz je dokładnie w cukrze pudrze, aż utworzą się białe, błyszczące powłoki.
Krok 5: Pieczenie
Ułóż ciasteczka na blacho wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając trochę miejsca między nimi – rozrastają się podczas pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku ok. 15 minut w temperaturze 200°C . Ciasteczka powinny być lekko zrumienione u dołu i miękkie w środku.
Po upieczeniu wystudź je przez kilka minut na siateczce, a potem powtórz obtaczanie w cukrze pudrze, jeśli chcesz mieć je podwójnie oblane słodyczą .
Wskazówki kulinarne – Klucz do sukcesu
Nie używaj lodowatego jogurtu – najlepiej sprawdzi się pokojowej temperatury.
Kasza musi napęcznieć – inaczej ciasteczka będą zbyt twarde.
Możesz dodać dodatkowe składniki – np. wiórki kokosowe, rodzynki lub kakao w proszku – dla odmiany smakowej.
Zamiast dżemu możesz użyć sok z cytryny lub ekstrakt waniliowy – nadadzą innego, równie dobrego charakteru.
Sposoby podania – Idealne na każdą okazję
Z filiżanką porannej kawy – prosto z blaszki, jeszcze ciepłe.
Na podwieczorek z dziećmi – bez dodatkowych barwników czy konserwantów.
Jako prezent domowy – zapakowane w papierowy woreczek i ozdobione wstążką.
Razem z lodami – ciepłe ciasteczka + zimna łyzeczka wanilii = prawdziwy zachwyt.
Podsumowanie – Domowe Smaki, które Ciepło Kojarzą się z Domem
Te ciasteczka z kaszy manny to prosty przepis, który działa jak magiczny wzór babćinych wypieków – każdy je polubi, a przygotowanie zajmie Ci zaledwie kilkadziesiąt minut.
Niepotrzebne są tu żadne specjalistyczne narzędzia ani rzadkie składniki. Wystarczy garść miłości, trochę cukru pudru i chęć stworzenia czegoś domowego.
Spróbuj dziś – i poczuj smak dzieciństwa, ciepła i serdeczności.
Smacznego! 🍰🍋🍪
