Woda – 300 ml
Smalec – 140g
Pecorino starte – 40 g
Drożdże piwowarskie świeże – 14 g
Sprzedaż – 7 g
Pieprz czarny – do smaku
Do dekoracji
Salami neapolitańskie – 350 g
Provolone (pikantny lub słodki) – 350 g
Pecorino starte – 30 g
(opcjonalnie: bulion wieprzowy)
Do dekoracji
całe jajka – 4
Pasta konserwowa – ok. 30 g
👨🍳 Przygotowanie
zobacz więcej na następnej stronie
👨🍳 Przygotowanie
🥣 1. Przygotuj ciasto
Rozpuść drożdże w niewielkiej ilości ciepłej wody.
Mąkę wsypać do dużej miski, dodać rozpuszczone drożdże.
Zacznij mieszać drewnianą łyżką, a następnie stopniowo dodawaj resztę wody.
Dodawaj smalec stopniowo, wyrabiając, aż ciasto go wchłonie.
Dodaj pecorino, sól i pieprz.
zobacz więcej na następnej stronie
