Pudding chlebowy z cynamonem to ponadczasowy deser, który zapewnia komfort i ciepło na każdym stole. Początkowo był sposobem na wykorzystanie czerstwego pieczywa, ale stał się uwielbianym klasykiem, szczególnie na Środkowym Zachodzie, gdzie rodziny gromadzą się przy obfitych posiłkach. Metoda wolnowaru sprawia, że jest niezwykle łatwy w przygotowaniu, pozwalając smakom pięknie się połączyć, podczas gdy Ty zajmujesz się swoimi sprawami. To idealny przysmak na rodzinne spotkania lub przytulny wieczór w domu, oferujący słodki, korzenny aromat, który wypełnia dom.
Ten klasyczny pudding chlebowy z cynamonem wspaniale komponuje się z gałką lodów waniliowych lub kleksem świeżo ubitej śmietany. Aby uzyskać trochę kontrastu, możesz podać go z cierpkim kompotem owocowym, takim jak maliny lub jabłka. Ciepła filiżanka kawy lub szklanka zimnego mleka idealnie uzupełniają bogatą, kremową konsystencję, dzięki czemu jest to rozkoszne zakończenie każdego posiłku.
Reklama
Klasyczny pudding chlebowy z cynamonem w wolnowarze
Porcje: 6-8 porcji
Składniki
6 szklanek czerstwego chleba pokrojonego w kostkę
4 duże jajka
2 szklanki mleka
1 szklanka śmietanki kremówki
3/4 szklanki cukru granulowanego
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 łyżka mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
2 łyżki niesolonego masła, roztopionego
Instrukcje
Nasmaruj wnętrze wolnowaru odrobiną masła lub sprayem zapobiegającym przywieraniu.
W dużej misce ubij jajka, mleko, śmietankę kremówkę, cukier, ekstrakt waniliowy, cynamon, gałkę muszkatołową i sól, aż do dokładnego połączenia.
Dodaj pokrojony w kostkę chleb do miski i delikatnie mieszaj, aż chleb będzie całkowicie pokryty mieszanką jajeczną. Jeśli używasz rodzynek, wymieszaj je na tym etapie.
Wlej mieszankę chlebową do przygotowanego wolnowaru i polej roztopionym masłem.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 3-4 godziny lub do momentu, aż pudding będzie gotowy, a wierzch lekko zrumieniony.
Po upieczeniu odstaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem. Ciesz się ciepłym z ulubionymi dodatkami.
Wariacje i wskazówki
Reklama
Aby uzyskać orzechowy akcent, dodaj do mieszanki pół szklanki posiekanych orzechów pekan lub włoskich. Jeśli masz wybredne dzieci, rozważ dodanie chipsów czekoladowych zamiast rodzynek, aby uzyskać słodszą wersję. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami chleba, takimi jak brioszka lub chałka, aby uzyskać bogatszą konsystencję. Aby uzyskać opcję bezmleczną, zastąp mleko i śmietanę mlekiem kokosowym lub migdałowym.
Zasoby
