– 4 kotlety wieprzowe bez kości (o grubości około 2,5 cm)
– Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 4 krążki ananasa (z puszki lub świeżego)
– 1/4 szklanki brązowego cukru
– 1/4 szklanki sosu sojowego
– 1 ząbek czosnku, posiekany
– 1 łyżeczka startego świeżego imbiru (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza (375 stopni Fahrenheita) i dopraw kotlety solą i pieprzem.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni żaroodpornej na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kotlety i smaż na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
3. Podczas smażenia kotletów wieprzowych połącz brązowy cukier, sos sojowy, czosnek i imbir (opcjonalnie) w małej misce, aby uzyskać glazurę.
“` 4. Gdy kotlety się zrumienią, na każdym kotlecie umieść krążek ananasa.
5. Polej glazurą kotlety wieprzowe i krążki ananasa na patelni.
6. Włóż patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut lub do momentu, aż kotlety będą upieczone, a temperatura wewnętrzna osiągnie 63°C.
7. Wyjmij patelnię z piekarnika i odstaw kotlety na kilka minut przed podaniem.
Delektuj się pieczonymi kotletami wieprzowymi z ananasem z wybranymi dodatkami i delektuj się słodko-pikantnym smakiem tego łatwego w przygotowaniu dania.
