W cieście kokosowym z kremem jest coś naprawdę magicznego, zwłaszcza jeśli chcesz dodać do swojego stołu odrobinę komfortu i nostalgii. Ciasto to ma swoje korzenie w tradycyjnej kuchni Południa, gdzie rodziny często gromadziły się przy bogatych i kremowych deserach. Idealne dla tych, którzy lubią odrobinę tropikalnego smaku zamkniętego w domowym, klasycznym daniu. Nie dość, że jest on łatwy w przygotowaniu, to jeszcze podczas gotowania rozdziela się na trzy pyszne warstwy, stąd „magia” w nazwie. Niezależnie od tego, czy przygotujesz je na rodzinny obiad, czy na spotkanie towarzyskie, na pewno okaże się hitem.
Ten pyszny tart doskonale komponuje się ze świeżymi owocami, np. pokrojonymi truskawkami lub mango, które podkreślają smak kokosa. Łyżeczka bitej śmietany lub gałka lodów waniliowych dodana osobno sprawi, że każdy kawałek będzie jeszcze bardziej pyszny. Dla kontrastu spróbuj podać go z lekko kwaśnym sorbetem cytrynowym. Oczywiście, filiżanka gorącej kawy lub herbaty będzie idealnym towarzyszem każdego kremowego kęsa.
Ciasto z kremem kokosowym
Porcje: 8
Podobnie jak Sugar & Co – gotowanie na więcej
Składniki
👇 Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij Dalej 👇
REKLAMA
1 szklanka słodzonego wiórka kokosowego
4 duże jajka
1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego
3/4 szklanki cukru granulowanego
1/2 szklanki mąki samorosnącej
2 szklanki pełnego mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
Posmaruj obficie masłem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu formę do ciasta o średnicy 23 cm (9 cali).
W dużej misce wymieszaj jajka i cukier granulowany. Ubijaj, aż masa będzie gładka i lekko spieniona.
Do mieszanki jajecznej dodaj roztopione masło, mąkę samorosnącą, pełne mleko, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Dodaj wiórki kokosowe i mieszaj, aż mieszanka stanie się gładka.
Wlać ciasto do przygotowanej formy na ciasto.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 45–50 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a wykałaczka włożona w środek ciasta będzie po wyjęciu czysta.
Przed pokrojeniem odczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie. W miarę stygnięcia stwardnieje jeszcze bardziej, odsłaniając swoje magiczne warstwy.
👇 Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij Dalej 👇
Reklama
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać jeszcze bogatszy smak kokosa, możesz zastąpić mleko pełne mlekiem kokosowym. Jeśli lubisz słodycze, ale wolisz mniej przetworzony cukier, spróbuj użyć cukru kokosowego zamiast cukru granulowanego. Aby uzyskać wersję bezglutenową, zamień mąkę samorosnącą na bezglutenową mieszankę do pieczenia. Jeśli w domu są wybredni jedzeniowo rodzice, po ostygnięciu posyp ciasto warstwą płatków migdałowych lub polej je odrobiną sosu czekoladowego, aby było jeszcze bardziej apetyczne.
Aby zobaczyć pełne KROKI gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ przepisem ze znajomymi na Facebooku
REKLAMA
