Składniki
4 piersi kurczaka bez kości i skóry
6 średnich ziemniaków pokrojonych w grube plastry
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
1 łyżka suszonego rozmarynu
1 łyżka suszonego tymianku
1/2 szklanki bulionu z kurczaka
2 łyżki masła pokrojonego na małe kawałki
Instrukcje
1. Umieść pokrojone ziemniaki na dnie wolnowaru, układając je w zachodzący na siebie wzór.
2. Skrop ziemniaki oliwą z oliwek i posyp połową soli, pieprzu, czosnku w proszku i cebuli w proszku.
3. Ułóż piersi kurczaka na ziemniakach.
4. Dopraw kurczaka pozostałą solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i cebulą w proszku. 5. Równomiernie posyp kurczaka i ziemniaki suszonym rozmarynem i tymiankiem.
6. Wlej bulion z kurczaka wokół krawędzi wolnowaru.
7. Posyp wierzch kurczaka i ziemniaków małymi kawałkami masła.
8. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-7 godzin lub na dużym ogniu przez 3-4 godziny, aż kurczak będzie ugotowany, a ziemniaki miękkie.
9. Po zakończeniu ostrożnie wyjmij kurczaka i ziemniaki z wolnowaru i podawaj na gorąco.
Wariacje i wskazówki
Reklama
Aby uzyskać inny profil smakowy, spróbuj dodać odrobinę soku z cytryny i skórki z cytryny do kurczaka przed gotowaniem. Jeśli masz wybredne dzieci, rozważ użycie słodkich ziemniaków zamiast zwykłych ziemniaków, aby uzyskać słodszy smak. Możesz również dodać do wolnowaru pokrojoną cebulę lub marchewkę, aby uzyskać dodatkowe warzywa. Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki lub odrobinę ostrego sosu do mieszanki przypraw. Jeśli wolisz bardziej kremowe danie, dodaj odrobinę śmietany kremówki lub łyżkę kwaśnej śmietany tuż przed podaniem.
Zasoby
