👨🍳 Przygotowanie klopsika czosnkowo-parmezanowego:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Lekko natłuść formę do pieczenia lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
2. W dużej misce połącz mieloną wołowinę, starty parmezan, drobno posiekany czosnek, pokrojoną w kostkę cebulę, jajka, bułkę tartą, pietruszkę, sól, pieprz i paprykę.
3. Stopniowo dodawaj mleko, aż mieszanina będzie łatwa do uformowania, ale nie za wilgotna.
4. Wlej masę do przygotowanej formy i równomiernie dociśnij.
5. Równomiernie skrop klopsik oliwą z oliwek, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
6. Piecz klopsik w rozgrzanym piekarniku przez około 60 minut, aż będzie upieczony, a powierzchnia złocistobrązowa. Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną, która wynosi 70°C.
7. Po upieczeniu wyjmij pieczeń z piekarnika i odstaw na około 10 minut przed pokrojeniem.
8. Podawaj pieczeń z czosnkiem i parmezanem na ciepło, najlepiej ze świeżą sałatką lub puree ziemniaczanym.
Smacznego!
