Miękka Jak Chmurka: Sekretny Przepis na Babkę, Która Zawsze Się Udaje

Rozgrzej piekarnik do 170°C (góra-dół). Formę do babki natłuść i oprósz bułką tartą lub mąką.

Jajka ubij z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę (ok. 5–7 minut).

W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia i sól.

Do ubitych jajek wlewaj na zmianę olej i wodę (lub mleko), cały czas miksując na niskich obrotach.

Stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając do połączenia.

Wlej masę do formy i piecz ok. 45–50 minut – do suchego patyczka.

Po upieczeniu odstaw na 10 minut, następnie wyjmij z formy i ostudź na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Posyp babkę cukrem pudrem lub polej lukrem cytrynowym.

Świetnie smakuje z dżemem, kremem czekoladowym lub po prostu solo.

Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku – utrzyma świeżość nawet 3–4 dni.

Możesz ją też zamrozić w kawałkach – wystarczy odgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.

Warianty:
Marmurkowa: Podziel ciasto na pół, do jednej części dodaj 1 łyżkę kakao i wymieszaj. Nakładaj warstwami do formy.

Cytrynowa: Dodaj więcej skórki z cytryny i 2 łyżki soku – babka zyska orzeźwiający smak.

Z bakaliami: Wmieszaj do ciasta garść rodzynek, orzechów lub suszonej żurawiny.

FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie

Leave a Comment