200 g świeżych grzybów (np. pieczarki, boczniaki lub mieszanka leśnych grzybów)
1 szklanka ugotowanej fasoli białej lub czerwonej (można użyć fasoli z puszki)
1 średnia cebula, pokrojona w drobną kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 mały ogórek kiszony, pokrojony w plastry
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu winnego lub jabłkowego
1 łyżeczka musztardy dijon
1 łyżka miodu
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła (np. natka pietruszki, tymianek lub bazylia) do dekoracji
Instrukcje:
Przygotowanie grzybów:
Oczyść grzyby z ziemi, a następnie pokrój je na cienkie plastry. Rozgrzej oliwę na patelni i podsmaż grzyby przez około 5-7 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przygotowanie składników:
